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	<description>Egal ob Rotwein, Weißwein oder Roséwein, alle Weinsorten und Weinreben finden Sie bei uns!</description>
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		<title>Der Wein im Hotelbetrieb</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Jul 2011 12:51:26 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[Wer einen Hotelbetrieb leitet mit Essenszubereitung, der wird wissen, wie wichtig es ist, den richtigen Wein zu den Speisen vorrätig zu haben. Die besten Weine für den Hotelbedarf Man sollte sich die Weine für das eigene Hotel je nach Menükarte auswählen. Dies kann natürlich stark variieren je nach Region, Jahreszeit etc. Wenn man zum Beispiel [...]]]></description>
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		<title>Rabatte auf Wein &#8211; Wie man guten Wein günstig einkauft</title>
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		<pubDate>Fri, 06 May 2011 15:50:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wein ist fest in unserer europäischen Kultur verankert und seit Jahren wird sowohl über positive als auch über negative Eigenschaften von Wein diskutiert. Nachgesagt wird dem Wein vieles: Dass er gesundheitsfördernde Wirkungen innehabe, dass er den Kreislauf stimuliert oder auch dass ein guter Tropfen die Seele im Einklang mit dem Körper hält. photo credit: Rochester [...]]]></description>
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		<title>Riesling: Immer noch die Nummer Eins</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Apr 2011 12:58:53 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[Er ist der Klassiker unter den deutschen Weinen: Der Riesling. Er wächst in allen deutschen Anbaugebieten und ist und bleibt die Nummer Eins in Deutschland. In vielen deutschen Spitzenlagen und an Steilhängen wächst ausschließlich Riesling. &#160; photo credit: e_calamar Insgesamt sind rund 22.400 Hektar mit ihm bestockt, das entspricht mehr als 20 Prozent der gesamten [...]]]></description>
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		<title>Wein degustieren: Sehen, riechen, schmecken</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 16:51:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wenn man Wein kaufen möchte, sollte man sich in erster Linie nach seinem persönlichen Geschmack richten. Nicht jeder teure Wein entspricht den eigenen Erwartungen. Trotzdem lohnt es sich, das Degustieren von Wein einmal auszuprobieren. Nur so erkennt man die wahre Fülle an Aromen und Geschmacksrichtungen, die ein guter Wein zu bieten hat. Sehen Eine Weinverkostung [...]]]></description>
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		<title>Zu jedem Wein das passende Glas</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Feb 2011 17:01:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Weine glänzen mit den verschiedensten Aromen. Um die richtig zur Geltung zu bringen braucht man eine spezielle Glasform, denn nicht jedes Glas ist für jeden Wein geeignet. Natürlich lässt auch das beste Glas den Landwein nicht zur Beerenauslese werden aber die richtige Form kann den Genuss deutlich verbessern. photo credit: tiegeltuf Grundsätzlich gilt für alle [...]]]></description>
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		<title>Richtiges Dekantieren von Rotwein</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Feb 2011 08:51:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Über das Dekantieren von Wein kann man sich trefflich streiten. Ist es wirklich nötig oder verdirbt es den guten Wein? Wilde Diskussionen toben in den einschlägigen Foren. Richtig ist: Einfache Rotweine und Weißweine müssen nicht dekantiert werden. Sie werden dadurch nicht besser. Edle, alte Weine, bei denen sich am Flaschenboden Depot abgesetzt hat, sollten schon [...]]]></description>
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		<title>Der Tokajer – Traditionsreich und bedeutungsvoll!</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Feb 2011 08:48:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nur wenige Weißweine Europas haben es zu derartiger Berühmtheit gebracht wie der ungarische Tokajer. Dieser entstammt ausschließlich dem gleichnamigen Anbaugebiet im nördlichen Ungarn und ist somit ein lokales Markenprodukt wie etwa der Champagner in Frankreich. Besonders in klimatisch sehr günstigen Jahren können hier unvergleichliche Weine von Weltbedeutung gekeltert werden. photo credit: Mainboarder Geschichtlich gesehen war [...]]]></description>
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		<title>Weinernte und Keltern</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Feb 2011 14:10:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bevor der Wein sein individuelles Aroma erlangt muss er, wie jedes Naturprodukt, mehrere Produktionsschritte durchlaufen, die vom Winzer ein ungemeines Sachverständnis und viel Fingerspitzengefühl verlangen. So muss nach der Pflege des Weinberges über den Jahresverlauf auf den richtigen Erntezeitpunkt der Traube geachtete werden. Dieser ist von Sorte zu Sorte, und natürlich von Anbaugebiet zu Anbaugebiet [...]]]></description>
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