Der Wein im Hotelbetrieb
27. Juli 2011
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Wer einen Hotelbetrieb leitet mit Essenszubereitung, der wird wissen, wie wichtig es ist, den richtigen Wein zu den Speisen vorrätig zu haben.
Die besten Weine für den Hotelbedarf
Man sollte sich die Weine für das eigene Hotel je nach Menükarte auswählen. Dies kann natürlich stark variieren je nach Region, Jahreszeit etc. Wenn man zum Beispiel eher Wert auf fleischige Gerichte legt sowie zum Beispiel Rind, dann sollte man einen guten, trockenen Rotwein im Angebot haben, welcher perfekt zu Rind passt. Mehr…
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